최근 서울의 유명 디저트 가게를 찾아다니며 맛집 도장 깨기에 도전하고 계신가요? 정시에 온라인으로 주문하려다 실패해서 아쉬웠다면, 이제 직접 방문해서 줄 서서라도 맛보고 싶은 마음이 드실 겁니다. 특히 쫀득한 식감으로 입소문을 탄 특별한 쿠키를 맛보고 싶을 때, 웨이팅이 길더라도 꼭 가봐야 할 성수동 디저트 스팟들을 소개합니다.
성수역 근처 골목에 위치한 인기 베이커리는 오픈 전부터 손님들이 줄을 서기 시작합니다. 필자의 경험상 평일이라도 오픈 시간에 맞춰 가는 것이 안전하며, 오후 1시쯤 방문했을 때는 이미 품절되어 발걸음을 돌려야 했습니다. 다행히 다음 시도인 12시 30분 방문에는 성공할 수 있었답니다. 이곳은 포장만 가능해서 회전율이 비교적 빠른 편이며, 20분 정도 기다리니 산더미처럼 쌓인 먹음직스러운 디저트들이 눈앞에 펼쳐졌습니다.
메뉴는 한 사람당 구매 수량이 제한되어 있으며, 시그니처 격인 쫀득한 쿠키는 개당 가격대가 높은 편입니다. 크림 푸딩 종류도 다양하게 준비되어 있어 선택의 폭이 넓었습니다. 필자는 원래 노리던 메뉴 대신 바닐라 크림 푸딩을 선택했는데, 바삭한 사브레와 짭짤한 캐러멜, 달콤한 바닐라 크림의 조화가 훌륭했습니다. 가끔 씹히는 캐러멜라이즈한 피칸이 고소함을 더해주어 만족스러웠습니다.
성수동에 간 김에 민트초코 전문점도 함께 방문해 보았습니다. 이 가게는 시그니처 쫀득 쿠키뿐만 아니라 크루아상, 머핀 등 모든 디저트가 민트초코 테마로 구성되어 있어 구경하는 재미가 쏠쏠합니다. 연남동에 본점이 있지만 성수점은 비교적 여유로웠습니다. 민트초코 쿠키는 개당 가격이 합리적이며, 비주얼은 코코아 파우더 때문에 일반 쿠키와 비슷해 보이지만 반으로 갈라보면 민트색 마시멜로가 들어 있어 신기했습니다.
이 민트초코 쿠키는 화한 민트 맛과 달콤 쌉싸름한 초콜릿, 그리고 누텔라 스프레드가 조화롭게 어우러져 끝 맛이 깔끔했습니다. 다만, 이 버전은 피스타치오 대신 누텔라가 사용되었고, 겉을 감싼 부분이 다소 딱딱하게 느껴져 아쉬움이 남았습니다. 반면 피스타치오가 들어간 원조 스타일의 쿠키는 쫀득한 식감과 듬뿍 들어간 고소한 필링 덕분에 식감이 매우 훌륭했습니다. 많이 달지 않고 고소함과 은은한 짠맛이 감돌아 계속 당기는 맛이었답니다.
구매한 디저트는 실온에서 3일, 냉장고에서 일주일 정도 보관이 가능하다고 합니다. 더욱 맛있게 즐기려면 전자레인지에 5~10초 정도 살짝 데우는 것이 좋다고 하네요. 다만 개인적으로는 마시멜로가 녹아 묻어나는 것을 선호하지 않아 보통은 그대로 맛보는 편입니다. 웨이팅의 노고를 보상받는 듯한 만족감으로 서울의 최애 디저트를 만난 기분입니다.
줄 서서 먹는 곳은 분명 그만한 이유가 있는 것 같습니다. 이제 일반적인 디저트로는 만족하기 어려워졌다면, 성수동에서 직접 맛보고 비교해보는 것을 추천합니다. 기회가 된다면 다른 유명 베이커리에도 재도전하여 더 자세한 비교를 해보고 싶네요!
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